21 Cihangir

Gündüz sohbeti destekleyen rahat seçkiler, akşam kalabalığıyla birlikte daha ritmik ve yüksek bir seviyeye çıkıyor. Sabit canlı sahne programı yerine yeme–içme ve bar akışına eşlik eden müzik öne çıkıyor.

Sokağa açılan Cihangir düzeni gündüz rahat ve bohem, akşam ise kalabalıkla birlikte daha canlı ve sosyal bir atmosfere dönüşüyor. Günün saatine göre sakin kafe hissinden hareketli bar ortamına doğal bir geçiş olur.

Burger, el yapımı makarna ve paylaşım tabaklarını kokteyl servisiyle birleştiren; sabah başlayıp gece geç saate uzanan esnek bir all-day yapı sunuyor. Geniş saat aralığı, farklı kullanım biçimlerini aynı işletmede toplar.

Gün içinde yemek veya kahve, akşam ise kokteyl ve sokak sosyalleşmesi arayan şehirli yetişkinler öne çıkar.

Cihangir’de gündüz yemeğinden akşam kokteyline geçebilen rahat ama özenli bir stil uygundur.

21 Cihangir, mahallelinin birbirini tanıdığı hissini veren sıcak ortamı, kedilere gösterilen özen ve samimi ev sahipliğiyle seviliyor. Fettuccine, menemen, çay ve özellikle çikolatalı kek övgü alırken kokteyl ile kahve için de uğranabiliyor. Yoğunluk mekânın enerjisini artırsa da servis aksayabiliyor; menünün geç gelmesi, ana yemeğin uzun süre çıkmaması ve başlangıçlarla ana tabağın aynı anda sunulması anlatılmış. Son dönemde burgerin tuzlu, etin tazeliğinin zayıf ve yemeklerin soğuk geldiği örnekler var. Sakin saatte mutfak daha güvenli bir tercih.