KİMLER İÇİN UYGUN
Bu mekân sana uygun mu?
Açık ateş mutfağını, Karaköy ve tarihî yarımada manzarasını özenli bir akşam yemeğiyle birleştirmek isteyen çiftler ve gastronomi odaklı gruplar için uygundur.
Karaköy · Beyoğlu
Mürver
Rooftops
Çalışma saatleriYemek Her gün: 18:00–22:00 · Bar Pzt–Per, Paz: 17:00–00:00 · Cum–Cmt: 17:00–01:00
Fiyat seviyesi$$$$
Giriş ve rezervasyon
Ayrıntıları göster
Rezervasyonu ziyaret gününden önce Mürver ile kesinleştirin.
Google puanı
Konum ve iletişim
KonumKemankeş Cad. No: 57-59, Kemankeş Kara Mustafa Paşa Mahallesi, 34425 Beyoğlu/İstanbul (Novotel Istanbul Bosphorus, Karaköy)+90 212 372 07 50
Resmî bağlantılar
Web sitesiInstagramMekânların Instagram adresleri zamanla değişebilir.
EDİTÖR DEĞERLENDİRMESİ
Gitmeden önce mekânı tanı
Novotel Istanbul Bosphorus’un çatı katında, Michelin Rehberi "Tavsiye Edilenler" listesinde yer alan, odun ateşinde pişirme ve tütsüleme teknikleriyle Anadolu gastronomisini yeniden yorumlayan bir çağdaş canlı ateş restoranıdır.
Müzik ve program
Bar ve lounge alanında deep house ve etnik elektronik melodiler; yemek servisinde rafine arka plan tınıları. Canlı sahne veya şov programı düzenlenmez. Her gün, gün batımından geceye uzanan akışta lounge DJ setleri sunulur.
Atmosfer
Mermer, ahşap ve doğal metal işçiliğinin buluştuğu endüstriyel özenli iç mimarisi, Tarihî Yarımada ile Boğaz’ı kucaklayan geniş terasıyla sofistike, asil, loş ve nitelikli bir ambiyansı vardır.
Konsept
Açık mutfaktaki odun ateşi, döküm tencereler, asma ızgaralar ve taş fırın mekânın merkezindedir. Yerel ve mevsimlik ürünlere odaklanan, ateş üzerinde pişirme temelli bir restorandır.
Müşteri profili
Açık ateş mutfağı, Karaköy manzarası ve özenli akşam servisini birlikte arayan çiftler ile gastronomi grupları öne çıkar.
Kıyafet
Karaköy’ün özenli dokusu ve uluslararası gastronomi çizgisi gereği şık-rahat giyim öne çıkar. Elbise, tasarım gömlek ve ceketler ortama uyum sağlar.
GÜÇLÜ YANLAR
Öne çıkanlar
Açık ateş mutfağı, Karaköy ve tarihî yarımada manzarası ile geniş terasın birlikte sunduğu akşam deneyimi öne çıkar.
NOT
Ziyaret öncesi
Mekânda öğle yemeği servisi bulunmaz, operasyon doğrudan akşamüstü barı ve akşam yemeğiyle başlar. Ayrıca restoran içindeki tüm meat/fish kuru dinlendirmeleri (dry-aging) ve şarküteri ürünleri bizzat kendi mutfaklarında üretilir.
ULAŞIM
Mekâna ulaşım
Karaköy Kemankeş Caddesi üzerinde yer alan otel çatısına, T1 Kabataş-Bağcılar Tramvayı Karaköy durağından veya Karaköy İskelesi’nden yürüyerek 4 dakikada oldukça pratik erişim sağlanır.
Bilgiler en son 23 Ağustos 2026 tarihinde kontrol edildi.