OCTO Istanbul

За ужином звучат лаунж, спокойный джаз, этнический хаус и лёгкие средиземноморские мелодии; ближе к полуночи по выходным возможны мелодик-хаус и поп-ремиксы. Постоянного опубликованного расписания диджеев или концертов нет, музыка обычно остаётся фоном.

Застеклённый зал на крыше исторического Veli Alemdar Han с медной подсветкой, открытой кухней и современным баром выглядит уютно. С террасы над крышами Каракёя открываются исторический полуостров и вход в Босфор, особенно эффектные на закате.

Ресторан-бар на крыше с современными блюдами из региональных турецких продуктов, устойчивыми поставками от местных производителей и коктейлями, вдохновлёнными пряностями.

Гости, совмещающие еду и коктейли с видом в Каракёе, ценители современной местной кухни, пары и небольшие компании за столом на закате.

Для крыши отеля подходит аккуратный smart casual: жакет, рубашка или продуманное платье. Шлёпанцы, спортивные шорты и неопрятная футболка нежелательны.

В OCTO Istanbul маленькие настольные лампы создают сдержанное освещение в обеденной зоне. За окнами напротив этих полутёмных столов виднеется подсвеченный корабль. На кухне оформляют блюда на белых тарелках, а в баре завершают приготовление напитков. Простой интерьер оставляет место и работе кухни, и деталям берега снаружи.

OCTO Istanbul очень нравится гостям для особых случаев благодаря широкой панораме Босфора и исторического полуострова над Галатапортом, спокойной элегантной обстановке и профессиональному сервису. Часто хвалят морепродукты, критскую закуску, салат «Стамбул», ягнятину, сибаса и авторские блюда. Визиты поваров к столам, внимание к аллергиям и праздничные жесты оставляют хорошее впечатление; живая музыка не мешает разговору. Однако некоторым севиче, лосось, филе и отдельные основные блюда показались обычными для цен высокой кухни, а порции — несоразмерными стоимости. Сервис и вид оцениваются стабильнее, чем кухня при высоких ожиданиях.