Dama

Gündüz saatlerinde arka planda kalan müzik, akşam olduğunda mekânın "Hi-Fi by night" kimliğiyle birlikte öne çıkıyor; vinil plaklar üzerinden kurulan bir dinleme kültürü, DJ setleriyle desteklenerek akşamları daha canlı bir programa dönüşüyor. Doğum günü ve küçük kutlamalar için müzikli akşam organizasyonlarına da açık bir yapı var.

Gündüz saatlerinde loş ve sıcak aydınlatma, vinil plaklarla desteklenen samimi bir mahalle kafesi havası hissediliyor; bu, Nişantaşı'nın daha gösterişli restoran konseptlerinden bariz şekilde ayrışan bir seçim. Akşam saatlerinde müzik devreye girip enerji yükselse de, yüksek sesli parti mekânlarının aksine sohbet odaklı ve konforlu bir ton korunuyor.

Sabahları özel kahve ve kahvaltı ağırlıklı sakin bir kafe, öğleden sonra çalışma ve buluşma mekânı, akşamları ise kokteyl ve müzik odaklı sosyal bir mekâna dönüşen "gün boyu" bir yapı söz konusu. Dünya mutfağından esinlenen menüde Tuzlu Donut & Poşe Yumurta gibi kahvaltı klasikleri ile Dama Mantı, Philly Steak ve Bask Levreği gibi akşam yemeği seçenekleri bir arada yer alıyor.

Bölgede yaşayan ve çalışan genç-yetişkin, şehirli bir kitle mekânın omurgasını oluşturuyor; sabahları dizüstü bilgisayarla mekânı ofise çeviren serbest çalışanlar, öğleden sonra arkadaş buluşmaları yapan gruplar ve akşamları kokteyl eşliğinde sosyalleşen daha geniş bir kesim gözlemleniyor. Gösterişten kaçınan, deneyim odaklı bir profil öne çıkıyor.

Nişantaşı'nın şık ve bakımlı sosyal dokusu düşünüldüğünde, gündüz saatlerinde rahat-günlük bir kombin yeterli olsa da akşam saatlerinde kokteyl bar kimliğine uygun daha özenli bir görünüm tercih edilmesi mekânın ruhuyla daha örtüşüyor.

DAMA, gündüz kafe, gece hi-fi bar olarak çalışan özgün konsepti, ayrıntılı iç tasarımı ve nitelikli içecekleriyle beğeniliyor. Philly steak, üç peynirli mini burger, patates, kahve ve kahvaltı seçenekleri olumlu yorumlar almış; servis çoğunlukla sıcak ve hızlı. Sabah erken saatte bile kahvaltı ürünlerinin çoğunun bulunmaması, küçük porsiyonlar ve karma tuvalet düzeni bazı ziyaretçileri rahatsız ediyor. Başörtülü grupların veya yabancı misafirlerin boş masa olmasına rağmen kabul edilmediğini belirten ciddi şikâyetler var. Konsept güçlü; rezervasyon ve masa kabulü önceden teyit edilmeli.