Loti Roof Lounge · Sultanahmet · Fatih
Спокойное начало с видом на Исторический полуостров
Loti Roof Lounge в Султанахмете превращает широкую панораму, не сводящую город к одной достопримечательности, в маршрут от заката до ужина. С одной крыши видны Айя-София, Голубая мечеть и побережье Мраморного моря, а музыка остаётся на заднем плане и не мешает разговору. Суши, стейки, кебабы, коктейли и сытные порции формируют характер вечера не меньше, чем сам закат. Это скорее ресторан, где ужин с видом продолжается за коктейлями, чем терраса, превращающаяся в ночной клуб. Такой формат подходит парам, семьям и гостям Стамбула, которые хотят завершить день прогулок по Историческому полуострову за спокойным столиком. Близость к трамвайной остановке Çemberlitaş упрощает переход от дневной программы к ужину.
Открыть заведениеCEO Rooftop · Karaköy · Beyoğlu
Вечер в Каракёе на фоне силуэта Галаты
Главная особенность CEO Rooftop в том, что Галатская башня здесь не далёкий фон, а центральный вид прямо напротив столика. Приглушённый свет свечей, дерево и бархат создают романтическое обрамление, а лаунж и мягкая электроника постепенно добавляют вечеру движения. Морепродукты, мясо, салат с осьминогом, коктейли и продуманная подача составляют вторую часть этой картины. Персональные детали, сопровождающие годовщины и другие поводы, показывают, что заведение строится не только вокруг панорамы. В Каракёе ужин, напитки и элегантная атмосфера складываются в единый вечерний план. Близость к трамваю, паромным причалам и Galataport позволяет легко продолжить закат долгой прогулкой по городу или более поздней ночной программой.
Открыть заведениеAlaf Kuruçeşme · Kuruçeşme · Beşiktaş
Кухня, которая не теряется на фоне Босфора
В Alaf Kuruçeşme терраса и вид на Босфор сразу обращают на себя внимание, но главная история вечера рождается у открытого огня и вокруг продуктов кочевой йорюкской и анатолийской кухни. Бараньи рёбра, рубленый вручную кебаб, batırık и необычные десерты показывают связь кухни с региональной памятью, а истории, сопровождающие блюда, становятся частью опыта. Турецкие вина и коктейли на террасе поддерживают ритм долгого ужина, не затмевая еду. Камень, дерево и тепло дровяной печи создают внизу более камерную атмосферу; верхняя терраса открывает тот же вечер к Босфору. Alaf стоит воспринимать не просто как видовое место для напитка, а как авторский стол, где современному прочтению анатолийских продуктов отводят достаточно времени.
Открыть заведениеSummit Bar & Terrace · Yıldız · Beşiktaş
Спокойный коктейльный вечер с панорамой верхнего этажа
Summit Bar & Terrace на верхнем этаже Conrad Istanbul соединяет панораму Босфора с высоты и спокойный ритм гостиничного бара. Атмосфера располагает к разговору и особенно подходит для вечера с коктейлями, суши, креветками и рыбой. В отдельные даты здесь появляются диджеи или живые выступления, но основой всё равно остаются вид, напитки и непринуждённый лаунж-темп. По выходным зал становится немного оживлённее, а в будни больше подходит для встречи после работы или тихого вечера вдвоём. Расположение между Йылдызом и Бешикташем создаёт ощущение короткой передышки над многолюдной набережной. Summit лучше воспринимать не как длинную ночную программу, а как остановку, где можно замедлить вечер за коктейлями и лёгкими блюдами с видом на Босфор.
Открыть заведениеMikla · Pera · Beyoğlu
Ради Новой анатолийской кухни не меньше, чем ради панорамы
Из Mikla Исторический полуостров, Галатская башня и Босфор складываются в единую панораму, но главным содержанием ресторана остаётся Новая анатолийская кухня. Дегустационное и трёхкурсовое меню на основе местных сезонных продуктов задают долгий формат ужина, который дополняют обширная винная карта и пейринги напитков. Эмбиент и этнические мотивы не выходят на первый план; позже на террасе ритм постепенно смещается в сторону дип-хауса и электронной музыки. Контраст минималистичного интерьера и широкого городского вида продолжается в современной подаче блюд. Mikla — не столько бар на крыше для быстрого взгляда на город, сколько место для гастрономических гостей, пар и компаний по особому поводу, готовых посвятить время фиксированному меню.
Открыть заведениеPerla Di Vaniköy · Kandilli · Üsküdar
У самой воды, с характером, который меняется по часам
Perla Di Vaniköy предлагает другой ритм тем, кому близость к воде важнее панорамы с крыши. Днём и во время ужина обстановка на берегу остаётся спокойной, а в специальные вечера электронной музыки становится заметно динамичнее. Плотный завтрак, морепродукты и коктейли усиливают ресторанную сторону места, работающего в разные часы дня; романтические ужины и праздничные столы естественно используют вид на Босфор. Когда позже начинается программа с хаусом и электронной музыкой, тот же адрес превращается в более ритмичное прибрежное пространство для взрослых компаний друзей. Именно этот переход отличает Perla от других ресторанов: в отдельные вечера план, начавшийся с ужина у Босфора, может без паузы продолжиться на билетном диджейском событии.
Открыть заведение
