Nobu Istanbul

За ужином фоном звучат изысканный лаунж с восточноазиатскими мотивами, спокойный джаз и эмбиент. Во второй половине дня по выходным мелодичный хаус и этнические ремиксы могут слегка оживить лаунж. Вместо регулярных концертов — ежедневная музыка бара и периодические события.

Обеденный зал на верхнем этаже оформлен тёмным деревом, каменными фактурами, скульптурным светом и длинной стойкой. Круглые столы и лаунж-места на открытой террасе обращены к панораме Босфора.

Ресторан высокой кухни и бар-лаунж с японско-перуанской кухней Нобу Мацухисы, в том числе Black Cod Miso и Yellowtail Jalapeño, суши и специальными коктейлями.

Гости за японско-перуанской едой, коктейлями и видом на Босфор, участники деловых ужинов и праздников, а также небольшие компании, использующие отдельно бар-лаунж.

Официальный стандарт — smart casual: аккуратная рубашка, платье, строгие брюки или стильная чистая обувь для ресторана и террасы.

Nobu Istanbul предлагает впечатляющую обстановку для особых случаев и деловых ужинов: вид на Босфор, стильный интерьер и профессиональную команду обслуживания. Дегустационные меню, мясо и некоторые фирменные блюда очень нравятся гостям; суши и коктейли часть посетителей считает обычными для столь высокой цены. Часто критикуют отдельную плату за воду, чай и соусы, а также предложение оставить отдельные чаевые. При плотном графике обслуживания блюда иногда подают торопливо и ограничение времени за столом создаёт давление. Качество блюд неоднородно, хотя сервис и вид в целом оценивают положительно. Позиции счёта и длительность брони полезно уточнить заранее.