Nobu Istanbul

Akşam yemeği saatlerinde rafine Uzak Doğu esintili lounge, sakin caz ve ambient tınılar arka planda çalar. Hafta sonu akşamüstü lounge ve bar periyotlarında tempo hafifçe yükselerek melodik house ve şık etnik remiksler yemek deneyimine rahatça eşlik eder. Düzenli konser takvimi yerine barın günlük müzik seçkisi ve dönemsel özel etkinlikleri bulunur.

Üst kat yemek salonu, koyu ahşap yüzeyler, taş dokular, heykelsi aydınlatmalar ve uzun barla çağdaş bir görünüm taşır. Açık terastaki yuvarlak masalar ile lounge oturumları doğrudan Boğaz panoramasına açılır.

Nobu Matsuhisa’nın Japon-Peru füzyon mutfağını, Black Cod Miso ve Yellowtail Jalapeño gibi marka imzalarını, sushi seçkisini ve özel kokteylleri aynı çatı altında sunan fine-dining restoran ve bar-lounge’dur.

Japon-Peru mutfağını kokteyl ve Boğaz manzarasıyla birlikte deneyimlemek isteyenler, özel gün veya iş yemeği planlayanlar ve restorandan bağımsız olarak bar-lounge bölümünü kullanan küçük gruplar.

Resmî standart smart-casual’dır; restoran ve Boğaz terası için özenli gömlek, elbise, düzgün pantolon veya şık ve temiz ayakkabı tercih edilmelidir.

Nobu Istanbul, Boğaz manzarası, şık ambiyansı ve profesyonel servis ekibiyle özel günler ile iş yemeklerinde etkileyici bir ortam sunuyor. Tadım menüleri, et ve bazı imza tabakları çok beğenilirken sushi ile kokteyller bazı ziyaretçilere fiyatına göre sıradan geliyor. Fiyat seviyesi oldukça yüksek; su, çay, sos gibi eklerin ücretlendirilmesi ve ayrı bahşiş hesabı sunulması tekrarlanan eleştiriler arasında. Bazı yoğun programlarda tabakların aceleyle servis edildiği ve masa süresinin baskı yarattığı belirtilmiş. Yemek kalitesi tabaktan tabağa değişse de hizmet ve manzara genel olarak olumlu. Hesap kalemlerini ve oturum süresini önceden netleştirmek faydalı olur.