Liminal

Seçilmiş soul, nu-jazz, downtempo ve elektronik parçalar rafine kokteyl deneyimini destekler. Akşamın ilerleyen bölümünde ses ve ritim yükselse de müzik, barda anlatılan reçetelerin önüne tamamen geçmez. Canlı sahne yerine küratörlü akşam listeleri kullanılır. Tempo yoğun saatlerde kademeli olarak artar.

Loş ve kontrollü aydınlatma, koyu doğal tonlar, ince metal ayrıntılar, barmen hareketlerini görünür kılan merkezi tezgâh ve özenle yerleştirilmiş az sayıdaki masa modern bir kokteyl laboratuvarı hissi verir. Sunum kapları ve garnitürler dekorun devamı gibi görünür.

Kokteyl menüsünü Prelude, Interlude ve Echo adlı üç tat yoğunluğu bölümünde kurgulayan sürdürülebilir miksoloji barıdır. Anadolu aromaları, fermente bileşenler ve modern teknikler KEN Sushi'nin Uzak Doğu tabaklarıyla eşleşir.

Yerel ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan kokteylleri takip edenler, reçete hakkında barmenden bilgi almak isteyenler ve sakin tempoda içki-yemek eşleşmesi arayan küçük gruplar.

Smart-casual görünüm mekânın modern tasarımına iyi uyum sağlar. Özenli bir gömlek, sade elbise, kumaş pantolon veya temiz sneaker tercih edilebilir. Aşırı resmî giyim şart değildir.

Liminal, yenilikçi kokteylleri, şık fakat yormayan atmosferi ve son derece ilgili bar ekibiyle çok yüksek memnuniyet alıyor. Menü içecekleri yoğunluklarına göre sınıflandırıyor; çalışanlar her reçeteyi ayrıntılı anlatıp damak zevkine uygun öneriler sunuyor. Kokteyller, sushi ve diğer tabaklar genel olarak lezzetli; ikramların sürekli yenilenmesi ve doğum günü jestleri de beğeniliyor. Fiyatlar Bağdat Caddesi ortalamasında bulunuyor, ancak bazı kokteyller hafif gelebiliyor. Kalabalık grup masaları dar kalabiliyor ve dışarıdan pasta kabul edilmiyor. Genel tablo belirgin biçimde olumlu; rezervasyon koşullarını önceden öğrenmek grup kutlamalarını kolaylaştırır.